Cách làm bánh yến mạch cực kì ngon và dinh dưỡng

Cách làm bánh yến mạch nói đến bột yến mạch là sợ tăng cân, sợ mắc bệnh tiểu đường và nhiều bệnh khác nữa. Tại sao lại là tăng cân? Điều này là do bánh ngọt, bánh ngọt, chỉ có bột yến mạch và các thành phần tốt cho sức khỏe. Nhưng tôi phải thừa nhận rằng làm bánh ngon và tốt cho sức khỏe cũng rất dễ dàng. Bạn có tin điều này không?

1. Yến mạch là gì

Như mọi khi, trước khi nói về bột yến mạch tốt cho sức khỏe, tôi phải giới thiệu với các bạn về Cách làm bánh yến mạch , đúng không?

Chúng ta luôn nghe nói rằng bột yến mạch rất phổ biến. Vâng, bột yến mạch là một loại ngũ cốc “rất lành mạnh” mà bất kỳ ai có chế độ ăn uống lành mạnh đều có thể ăn, EatClean đều sử dụng .

Về cơ bản có hai loại bột yến mạch: bột yến mạch kiểu dẹt và bột yến mạch ăn liền (bột yến mạch cán dẹt / yến mạch cán mỏng).

2. Tại sao nói bột yến mạch tốt cho sức khỏe chúng ta

Để trả lời câu hỏi này, chúng ta cùng tìm hiểu giá trị dinh dưỡng của yến mạch nhé!

Thông tin chi tiết về yến mạch: 100 gam yến mạch chứa 389 calo, 8% nước, 16,9 gam protein, 66,3 gam carbohydrate, 10,6 gam chất xơ và 6,9 gam chất béo, ngoài ra còn có các khoáng chất như vitamin B1, B2 và sắt . . …..

Tuy nhiên, đừng quá nhanh chóng phát hiện ra các loại thực phẩm giàu carbohydrate mà bột yến mạch không phù hợp.

Vì carbohydrate được tạo thành từ đường, tinh bột và chất xơ và với 66,3 g carbohydrate trong 100 g yến mạch, 11% chất xơ và 85% tinh bột còn lại, chỉ 1% đường, rất ít đúng không nào

Do đó, thành phần chính của yến mạch là chất xơ. Vì vậy, chúng ta có thể kết thúc bằng một câu: Bột yến mạch rất tốt cho bạn!

Vì vậy, bây giờ chúng ta hoàn toàn có thể tin tưởng vào bột yến mạch, một loại bánh tốt cho sức khỏe phải không? Và sau đây là Cách làm bánh yến mạch cực kì bổ dưỡng.

.3. Cách làm bánh yến mạch không cần lò nướng

– Hướng dẫn làm bánh yến mạch hương vani

Nguyên liệu:

• Bột yến mạch: 1 cốc / bát (dùng bột yến mạch nguyên hạt hoặc nguyên hạt tùy sở thích).
• Bơ đậu phộng hoặc bơ đậu phộng: 1/2 chén.
• Hạnh nhân: 10 gam.
• Mật ong: 1/3 cốc.
• Vani: 1 muỗng canh.
• Hạt lanh: 1/2 chén.
• Dừa xiêm nướng: 2/3 bát.
• Muối: 1/4 muỗng canh.
• Đồ dùng: bát, thìa, hộp đựng, …

Cách làm:

Bỏ tất cả vào một bát lớn, kết hợp và kết hợp tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị, bao gồm hạnh nhân cắt nhỏ, bơ hạnh nhân, mật ong, bột yến mạch, muối, hạt lanh, dừa nướng và vani.
Sau 4 giờ để trong tủ lạnh, lấy hỗn hợp ra, dùng thìa cho vào lòng bàn tay hoặc nghiền một chút nếu bạn muốn tạo thành một viên tròn.

Thành phẩm: Lấy bánh yến mạch cho vào lọ thủy tinh đậy kín nắp, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và dùng trong vòng 1 tuần.

– Bánh yến mạch hương cacao:

Nguyên liệu:

• Yến mạch: 350 gram.
• Đường: 100 gram.
• Bơ thực vật (nhiệt độ phòng): 115 gam.
• Bột cacao rây mịn: 6 muỗng canh.
• Vani: 1 muỗng canh.
• Dừa xiêm: 100 gram.
• Sữa tươi: 120 ml.
• Đồ dùng: bếp từ, bếp hồng ngoại, nồi, tô, chén, đĩa, giấy nến, …

Cách làm:

Bỏ tất cả vào một bát lớn, kết hợp và kết hợp tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị, bao gồm hạnh nhân cắt nhỏ, bơ hạnh nhân, mật ong, bột yến mạch, muối, cacao, dừa xiêm và sữa tươi
Sau 4 giờ để trong tủ lạnh, lấy hỗn hợp ra, dùng thìa cho vào lòng bàn tay hoặc nghiền một chút nếu bạn muốn tạo thành một chiếc bánh donut.

Thành phẩm:

Sau khoảng 30 phút thì hỗn hợp bánh yến mạch nguội và cứng lại, lúc này bạn gỡ bánh cho vào hũ nhựa hoặc thủy tinh kín nắp, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh dùng trong 1 tuần.

– Bánh yến mạch chuối + sữa chua:

Thành phần:

• 1,5 quả chuối
• 1 quả trứng
• 1 gói sữa chua
• 5g bột nở
• 120 g yến mạch
• 50 g yến mạch
• 100-200 g nho khô hoặc hạnh nhân

Cách làm:

Bước 1: Nghiền chuối

Bước 2: Thêm trứng, sữa chua và chuối vào trộn đều

Bước 3: Cho bột yến mạch, bột cacao và bột nở vào hỗn hợp chuối khuấy đều cho đến khi đặc (nếu loãng quá thì cho thêm bột mì, nếu đặc quá thì thêm sữa tươi).

Bước 4: Trộn nho khô vào hỗn hợp

Bước 5: Đặt lò nướng ở 170 độ C trong vòng 5-10 phút

Bước 6: Đổ hỗn hợp bột vào 2/3 khuôn. Rắc hạnh nhân thái lát hoặc nho khô lên mặt bánh. Nướng trong lò đã làm nóng trước ở 170 độ C trong 15 phút.

– Bánh yến mạch chuối thêm các loại hạt:

Nguyên liệu:

• 50 g yến mạch
• 100 g chuối
• 10g quả óc chó
• 1 thìa quế xay
• Bạn có thể thêm tất cả các loại hạt hoặc mật ong.

Cách làm:

Bước 1: Rửa sạch chuối, cắt nhỏ các loại hạt và hạnh nhân

Bước 2: Trộn đều tất cả các nguyên liệu, chia bánh theo ý thích, bày ra đĩa.

Bước 3: Bật lò nướng 10 phút, nướng tiếp 15-20 phút cho nguội.

4. Những lưu ý và cách bảo quản khi làm bánh từ yến mạch.

Kiểm tra nhiệt độ của bánh trong lò nướng của bạn. Vì vậy, hãy kiểm tra 20 phút một lần.

Đối với khăn tay cũng vậy, vẹm nhỏ nấu nhanh hơn vẹm lớn.

Nếu khi nướng bánh, mặt trên của bánh đã chín vàng nhưng bên trong vẫn chưa hoàn thiện, hãy hạ nhiệt độ lò xuống 160 ° C (325 ° F) và tiếp tục nướng, hoặc phủ một lớp giấy nhôm và tiếp tục nướng.

Bảo quản: Bảo quản bánh ở nhiệt độ phòng được 2-3 ngày, trong tủ lạnh được 1 tuần và trong ngăn mát tủ lạnh được 1 tháng.